La Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo
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La Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo
Eccellenza e comunità a Caprino Veronese
L’inaugurazione della 17ª edizione della Festa del Tartufo Nero del Monte Baldo a Caprino Veronese si è aperta con momenti di profonda riflessione e di forte unione comunitaria, celebrando non solo un prodotto d’eccellenza ma anche la forza e la passione di un intero territorio.
La cerimonia ha preso avvio con un momento di raccoglimento e di grande vicinanza umana.
È stato osservato un minuto di silenzio in memoria di Tania Terrin, tragica vittima di un fenomeno inaccettabile, ricordata con la bandiera della Regione a lutto.
Un pensiero speciale è stato rivolto anche alle comunità della Bassa Veronese colpite dai recenti e violenti nubifragi, con un forte applauso di sostegno e vicinanza ai sindaci e ai volontari impegnati nel ritorno alla normalità.
Il sindaco Giuseppe Armani ha sottolineato come la fiera rappresenti l’appuntamento clou dell’estate montebaldina, capace di unire la valorizzazione dei sapori locali al piacere dello stare insieme.
«Il tartufo nero non è solo un prodotto culinario d’eccellenza, ma il vero e proprio frutto del territorio condiviso del Baldo».
Come evidenziato negli studi storici, la tradizione tartuficola a Caprino affonda le sue radici in tempi remoti, legata alla passione di chi vive quotidianamente questi luoghi.
La manifestazione, giunta alla sua diciassettesima edizione e arricchita quest’anno anche dal decimo anniversario della scultura del Tartufo, non sarebbe possibile senza il contributo straordinario dei volontari.
«Più di 100 volontari e le associazioni locali sono il vero motore di questa festa, animata da una grandissima passione e da uno spirito di solidarietà che si concretizza anche in cene benefiche».
Il sindaco ha rivolto un ringraziamento speciale a tutti i patrocinatori, agli enti, alle istituzioni, agli sponsor e a figure chiave come Tiberio Mazzola, Loretta Zaninelli e il presidente dell’associazione Tartufai Veronesi Baldo Lessinia, Alessio Bertani, la cui determinazione ha reso grande questo evento.
Un Tartufaio e il suo cucciolo – Esperienza autentica di uno dei protagonisti nei boschi del Baldo
Protagonista: Angelo Grillenzoni, membro dell’Associazione Tartufai Veronesi Baldo Lessinia e Il Tartufo del Monte Baldo ETS.
Il compagno a quattro zampe: Frida, giovane e affettuosa, già operativa nella ricerca dei preziosi tartufi.
«Solitamente noi tartufai viaggiamo per boschi da soli in silenzio con il nostro cane… un mondo fatto di lunghe camminate alla ricerca di tartufi nascosti e misteriosi, ma soprattutto fatto da un rapporto simbiotico con i nostri cani».
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Direttore Claudio Gasparini
Giornalista, iscritto all'O.d.G. Veneto dal 1988, collaboro anche con altre testate giornalistiche cartacee, on-line e radiofoniche. Coautore del libro "Eccomi... una storia d'amore con Dio" pubblicato nel 2015. Cavaliere della Repubblica e dell'Ordine Equestre del Santo Sepolcro di Gerusalemme. Socio Lions, Officer e coordinatore della rivista distrettuale.
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