• 02 Apr, 2026
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Verona – Il Riso Nano Vialone Veronese IGP protagonista a Vinitaly and the City

La Fiera del Riso presente per il terzo anno consecutivo al fuori salone di Vinitaly

Riflettori puntati su Vinitaly and the City e sulla Fiera del Riso, che per il terzo anno consecutivo rinnovano la loro partnership per portare le eccellenze del territorio nel cuore di Verona.

In Piazza dei Signori sarà presente lo stand della manifestazione di prodotto unico in Italia e in Europa, ambasciatrice del Riso Nano Vialone Veronese IGP e della tradizione gastronomica isolana, in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Riso Nano Vialone Veronese IGP.

Con i suoi 58 anni di esperienza, la Fiera del Riso porterà a Verona tre grandi classici: il risotto all’Isolana, il risotto all’Amarone e il risotto Pere e Prosecco. Ad accompagnarli, anche gli arancini di riso, proposta ideale per un consumo veloce e da passeggio, perfetta anche per l’aperitivo.

Grande novità di questa edizione sarà il gelato al Recioto di Soave a base di riso, senza latte, glutine e zucchero: un’anteprima assoluta pensata per sorprendere il pubblico con un prodotto fresco, inclusivo e profondamente legato al territorio.

“Ogni anno cerchiamo di portare novità ai visitatori e quest’anno lo facciamo presentando un’anteprima assoluta – racconta Daniele Pagliarini, direttore di Ente Fiera di Isola della Scala –. L’obiettivo è valorizzare le eccellenze veronesi in un contesto unico come Vinitaly and the City. Dopo il successo dello scorso anno con gli arancini e raccogliendo anche i suggerimenti dei visitatori, presenteremo il gelato al Recioto di Soave in collaborazione con Rocca Sveva: un prodotto capace di soddisfare anche le persone con intolleranze, perché senza latte, glutine e zucchero. Per noi è un piacere esserci e poter presentare eccellenze in anteprima che i visitatori potranno ritrovare anche durante la 58ª Fiera del Riso, in programma dal 17 settembre al 13 ottobre 2026”.

“Viste le temperature in aumento, il gelato sarà un dessert fresco, adatto a tutti – sottolinea Sirio Pepi, ideatore del prodotto –. Abbiamo unito materie prime di qualità per dare vita a una proposta che racchiude alcune delle più autentiche specialità veronesi”.

Vi aspettiamo dal 10 al 12 aprile in Piazza dei Signori, a Verona, per degustare le eccellenze isolane.

M.G.B.