• 18 Set, 2026
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Sommacampagna – Al Mercato della Terra Slow Food arriva il primo Cooking Show “Dalla Sporta alla Padella” a cura dell’Associazione Cuochi Scaligeri Verona

Domenica 20 settembre alle ore 11

Il format tornerà ogni terza domenica del mese con ricette realizzate utilizzando i prodotti acquistati direttamente dai produttori del Mercato

Dal banco del produttore alla padella. La spesa al Mercato della Terra Slow Food di Sommacampagna diventa un’esperienza di cucina dal vivo. Domenica 20 settembre alle ore 11, nei giardini di Piazza della Repubblica, debutta “Dalla Sporta alla Padella”, il nuovo cooking show curato dall’Associazione Cuochi Scaligeri Verona.

Il progetto nasce dalla collaborazione tra Slow Food Verona Ovest APS e il Comune di Sommacampagna, grazie alla professionalità dei cuochi dell’Associazione Cuochi Scaligeri Verona e con il patrocinio di Destination Verona & Garda Foundation. L’appuntamento del 20 settembre alle ore 11 sarà il primo di un nuovo ciclo che proseguirà ogni terza domenica del mese, in concomitanza con il Mercato della Terra, trasformando Piazza della Repubblica in un vero e proprio palcoscenico gastronomico.

Il tratto distintivo del format è il legame diretto tra sporta e padella: la ricetta preparata dai cuochi resterà infatti una sorpresa fino al momento della dimostrazione e le materie prime utilizzate durante il cooking show saranno acquistate direttamente dai produttori presenti al Mercato. I cuochi illustreranno passo dopo passo la preparazione, raccontando le caratteristiche degli ingredienti, suggerendo abbinamenti e condividendo accorgimenti utili per poter riproporre la ricetta anche a casa. Accanto a loro saranno protagonisti gli stessi produttori, chiamati a raccontare l’origine e le peculiarità dei loro prodotti. Ogni cooking show avrà una durata di circa 45 minuti e si concluderà con un piccolo assaggio gratuito e un buon bicchiere di Custoza DOC. Per assistere comodamente seduti è possibile prenotare il proprio posto attraverso il sistema di prenotazione Slow Food Verona Ovest (link https://prenotazioni.slowfoodveronaovest.it/cooking-show/evento/01M1Y8WZ0420BEB1SAJ8WSA3SA).

Il nuovo appuntamento si inserisce  nell’esperienza del Mercato della Terra Slow Food di Sommacampagna, che ogni prima e terza domenica del mese, dalle 9 alle 13, riunisce nei giardini di Piazza della Repubblica piccole aziende agricole e artigiani del cibo selezionati da Slow Food Verona Ovest APS secondo i principi del “buono, pulito e giusto”. Domenica 20 settembre saranno 29 i produttori presenti, con il ritorno della zucca fritta a forma di chips dell’azienda biologica mantovana Corte Lidia e l’ingresso di una nuova realtà, l’azienda agricola biologica Stefano Recchia di Sevignano, in Val di Cembra, specializzata nell’allevamento all’aperto di galline ovaiole e nella produzione di uova biologiche, pasta all’uovo e carne di pollo nostrano e ruspante.

Con “Dalla Sporta alla Padella” il Mercato amplia così la propria proposta, affiancando alla possibilità di acquistare direttamente dai produttori un momento di conoscenza e di cucina dal vivo. L’obiettivo condiviso dai partner è valorizzare i prodotti del Mercato e il lavoro di chi li produce, rafforzando al tempo stesso il ruolo di Sommacampagna come luogo di cultura del cibo e di esperienza enogastronomica legata al territorio «Il valore del progetto sta proprio nel collegamento diretto tra il produttore, il suo prodotto e chi lo porta in tavola. Il cooking show aggiunge un tassello all’esperienza del Mercato, facendo conoscere non soltanto cosa acquistare rispettando la stagionalità e le produzioni locali ma anche come utilizzare ciò che si trova sui banchi» spiegano i promotori.

Il patrocinio di Destination Verona & Garda Foundation inserisce, inoltre, l’iniziativa nella più ampia strategia di valorizzazione turistica di Sommacampagna, attraverso esperienze capaci di mettere in relazione visitatori, comunità e produzioni locali e di contribuire alla destagionalizzazione dell’offerta di Verona e del Lago di Garda.

Foto: amministrazione_SlowFoodVeronaOvest_AssociazioneCuochiScaligeriVeronai

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