• 08 Mag, 2025
• Direttore Claudio Gasparini
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Verona – Villaggio di Coldiretti a “Le Piazze dei Sapori”

Oggi in Piazza dei Signori protagonista l’Asparago di VeronaOgni giorno un’eccellenza del territorio tra masterclass gratuite e show cooking dei Cuochi Contadini

Ha preso il via il primo Villaggio di Coldiretti nel cuore di Verona nell’ambito della tradizionale manifestazione di Confesercenti “Le Piazze dei Sapori”. Nel salotto buono della città – Piazza dei Signori che per l’occasione è stata ribattezzata “Piazza Campagna Amica” – sono arrivati i gazebo dei produttori di Coldiretti con le loro eccellenze enogastronomiche.

Da oggi fino a domenica si potranno infatti acquistare e degustare frutta e verdura, formaggi, miele, vino, birra, riso, confetture, zafferano, funghi, olio e lievitati, tutti rigorosamente coltivati e prodotti nel raggio di pochi chilometri.

Oggi il Villaggio Coldiretti rimarrà aperto fino alle 21, mentre gli orari dei prossimi giorni saranno: venerdì 10 – 21, sabato 10 – 23, domenica 10 – 20.

Oggi il protagonista della piazza è l’Asparago di Verona che potrà essere ammirato sotto la Loggia di Fra Giocondo dove è stata allestita una mostra a cura dell’Ufficio economico di Coldiretti Verona.

Originario della Mesopotamia, l’asparago appare, per la prima volta, in un testo greco del III secolo a.C., ma onore e piacere della «scoperta» gastronomica vanno ai Romani, che, più che sulle proprietà curative, si concentrarono sul sapore. Dall’antichità, la passione per gli asparagi è arrivata ai giorni nostri, tanto che sono uno dei primi segni della primavera che compare sulle tavole degli italiani e devi veronesi. L’argilla dell’Adige crea un ambiente ideale alla coltura di questo prodotto. Attualmente viene coltivato in una ventina di comuni scaligeri tra i quali spiccano Arcole, San Martino Buon Albergo (località Mambrotta) e Isola Rizza. Nei comuni considerati il clima è temperato-umido: condizione che ne favorisce la coltivazione. Unica zona con caratteristiche diverse è quella di Rivoli Veronese e nell’anfiteatro morenico dell’Adige.

Nella Logga di Fra Giocondo ogni giorno alle 15 si terranno momenti divulgativi con un focus di volta in volta diverso: venerdì sarà il turno dei Bisi di Colognola ai Colli, sabato della Fragola di Verona e domenica della Mela di Verona.

Anche i cuochi contadini si cimenteranno con piatti diversi a seconda delle specialità protagoniste delle singole giornate attraverso showcooking e assaggi per i visitatori.

Durante la manifestazione sono previste anche venticinque masterclass gratuite in cui gli esperti parleranno delle caratteristiche organolettiche dei prodotti proponendo abbinamenti con i vini del territorio. Per partecipare alle degustazioni gratuite è necessaria la prenotazione attraverso le pagine social di Coldiretti Verona e Campagna Amica Verona.

Non mancheranno anche eventi di particolare interesse a partire dall’inaugurazione del Villaggio Coldiretti domani 9 maggio alle 11 con il contributo musicale del Corpo bandistico “A. Boito”.

Sabato sera, poi, a partire dalle 19.00 si terrà la prima Notte Gialla di Verona: il mercato contadino rimarrà aperto fino alle 23 e ospiterà un trio chitarra e voce del Conservatorio di Verona per dare la possibilità ai cittadini e ai turisti presenti in centro di fare la spesa a km zero con un piacevole sottofondo musicale.

Domenica 11 maggio a partire dalle 10 tutte le mamme che passeranno in Piazza Campagna Amica riceveranno un omaggio floreale in occasione della loro festa. Gli strumentisti di Dell’Abaco saranno presenti anche domenica pomeriggio e accompagneranno il mercato fino alla chiusura prevista alle 20.