• 25 Set, 2026
• Direttore Claudio Gasparini
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CASEUS 2026 – Riunite tutte le DOP italiane

3 – 4 OTTOBRE 2026 – PIAZZOLA SUL BRENTA (PD)

Saranno 140 gli appuntamenti tra degustazioni guidate, cooking show e incontri con i casari, il parco ospiterà la mostra mercato dei prodotti tipici e dei formaggi regionali, nazionali e internazionali.  Riunite per la prima volta tutte le DOP italiane.

Ospitato anche il 1º Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP.

Conoscere, educare e diventare più consapevoli di ciò che portiamo in tavola: è questo, in sintesi, l’obiettivo dei 140 appuntamenti che animeranno Villa Contarini il 3 e 4 ottobre in occasione di Caseus 2026 e coinvolgeranno 5.600 consumatori con degustazioni guidate dei formaggi DOP del Veneto. Due giornate dedicate al mondo del formaggio, con degustazioni guidate, incontri e momenti di approfondimento pensati per raccontare il valore del prodotto lattiero-caseario e promuovere una maggiore consapevolezza nelle scelte alimentari.

Un appuntamento nato per valorizzare il comparto lattiero-caseario regionale, ma che negli anni ha saputo ampliare il proprio raggio d’azione, assumendo un respiro sempre più nazionale e internazionale, diventando un punto di riferimento per gli operatori e gli appassionati del settore, che ha registrato nelle edizioni precedenti 100.000 visitatori.

I Concorsi

Nella mattinata di sabato 3 ottobre verranno consegnate le targhe alle produzioni casearie che si saranno maggiormente distinte nei due concorsi in programma: il 22° Concorso Regionale dei Formaggi del Veneto, con 419 formaggi iscritti, e l’8° Concorso Nazionale Fattoria, che vede in gara 117 formaggi provenienti da 12 regioni italiane.

Due importanti competizioni che rappresentano un’occasione per valorizzare e promuovere la qualità delle produzioni casearie e il lavoro dei produttori e di tutti gli operatori della filiera lattiero-casearia nazionale.

Le novità di Caseus 2026

Ospitati per la prima volta i 53 formaggi DOP italiani, che permetterà ai visitatori di conoscere e scoprire il prezioso patrimonio delle eccellenze casearie nazionali, in un percorso culturale e gastronomico dal nord al sud del nostro Paese.

Tra le novità, anche la presenza dei membri della Guilde Internationale des Fromagers, organizzazione presente in 33 paesi nel mondo, che conta 9000 iscritti e ha lo scopo di promuovere la nobiltà dei prodotti lattiero-caseari. Durante le due giornate dell’evento, guiderà il pubblico in 5 appuntamenti di degustazione e selezionerà i migliori formaggi assoluti tra quelli già premiati dalla giuria tecnica. 

Tra i protagonisti di questa nuova edizione anche il Consorzio di Tutela del Grana Padano DOP con il 1º Concorso Nazionale per Tagliatore di Formaggio Grana Padano DOP, che si terrà domenica 4 ottobre ore 15:00, le qualificazioni, e ore 17:00 con le finali.

Convegni

Sabato 3 ottobre, ore 15:00, si terrà il Convegno “Ricerca, Innovazione, Autenticità per creare valore nel territorio”, organizzato dal Distretto Lattiero Caseario Veneto e dall’Università degli Studi di Padova, dedicato alla valorizzazione delle produzioni locali e alle prospettive future della filiera. L’incontro vedrà la partecipazione del Presidente della Regione del Veneto Alberto Stefani, dei rappresentanti delle Cooperative Venete e dei referenti dei dipartimenti dell’Università di Padova. Successivamente alle 17:00 si terrà “Dalla stalla alla tavola”, un’esperienza interattiva alla scoperta della filiera del latte, dalle razze bovine locali alla trasformazione in formaggio.

Percorsi e iniiative

Nonostante le degustazioni già sold out nelle prime di apertura delle prenotazioni, tuttavia il programma darà spazio e occasione anche a tutti i visitatori con la mostra mercato dei prodotti tipici, la mostra dei caseifici e il 13° Festival delle DOP Venete  appuntamento che mette al centro il patrimonio produttivo e culturale regionale, raccontando il legame profondo tra le specialità agroalimentari e il territorio di origine.

Infine Domenica 4 alle ore 17:00, nel Piano Nobile di Villa Contarini, si terrà il concerto musicale eseguito dal Quartetto d’Archi “Le Corde del Mondo”.

Solidarietà

Ad anticipare la kermesse la cena solidale che si terra mercoledì 30 settembre alle 20:00 presso l’agriturismo La Penisola a Campo San Martino (PD). Per tutta la durata della mostra sarà presente inoltre il corner “Forme di solidarietà” che venderà, ad un prezzo simbolico, i prodotti caseari inviati per il concorso, iniziativa apprezzatissima dal  il cui ricavato verrà devoluto alle associazioni locali impegnate nel sostegno sociale.


L’iniziativa, promossa dalla Regione del Veneto, sostenuta dal Comitato Promotore – composto dai Consorzi di Tutela dei formaggi DOP del Veneto (Asiago, Casatella Trevigiana, Grana Padano, Montasio, Monte Veronese, Piave, Provolone Valpadana e Mozzarella STG) e organizzata da A.Pro.La.V., nasce con l’obiettivo di rafforzare il legame tra prodotto e territorio, valorizzando l’identità delle produzioni e il lavoro di tutti gli operatori della filiera lattiero-casearia.

Tutte le informazioni sul programma aggiornato e sulle prenotazioni sono disponibili  su www.caseusitaly.it

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